Maistinio silikagelio apibrėžimas

Valgomojo silikagelio porų dydis yra apie 8-10 nm, o specifinis paviršiaus plotas yra 300-500 m2/g. Paviršius yra hidrofilinis ir turi stiprią vandens sugėrimo savybę. Esant didelei drėgmei, jo vandens absorbcija gali siekti 80–100 procentų jo paties svorio. Todėl maistinis silikagelis gali būti naudojamas kaip išorinė maisto ir vaistų džiovinimo priemonė. Kadangi valgomasis silikagelis yra rafinuotas ir sterilizuojamas, jį galima maišyti su maistu ir vaistais, kad būtų tiesiogiai užtikrintas maisto sausumas, ir vartoti kartu su maistu, nesukeliant jokio toksinio ir šalutinio poveikio žmogaus organizmui.